冬季吃它最滋补，强势提高免疫力，鲜味十足又补钙，连宝爸都吃两

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银鱼萝卜汤参考月龄：11M+ 最近朋友圈都在晒雪景，天气真的冷起来了！虽然绍兴这边还没有下雪，但也是会冻的我浑身发抖。室内室外温差这么大，空气质量也差，宝贝们也是最容易生病的，姐妹们千万不要掉以轻心哦。除了及时给宝贝添加衣物以外，还要多准备一些像白萝卜这类驱寒润肺的汤水辅食，暖暖他们的小胃，给他们从内到外的呵护！今天我给全家人做了一碗银鱼萝卜汤，银鱼有“鱼参”之称，高蛋白低脂肪，而且钙含量是普通鱼类的十几倍，搭配白萝卜还有促进消化，增强食欲的作用。两种食材煮在一起，无需任何调味料，喝上一口，从嘴巴顺着喉咙，再到胃里都是暖暖的！黄爸尝了一口后竟然也连喝了两碗！

食材清单加入采购清单

银鱼20克白萝卜60克中筋面粉10克鸡蛋1个（也可以用蛋黄液代替） 20克

、

白萝卜 60克

、

中筋面粉 10克

、

鸡蛋（也可以用蛋黄液代替） 1个

烹饪步骤

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准备食材：银鱼20克、白萝卜60克、中筋面粉10克、鸡蛋1个（也可以用蛋黄液代替）
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把银鱼放入清水中洗个澡，搅散后浸泡半小时泡出多余的脏东西。
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白萝卜去皮后切丝。
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起锅烧水，水开后倒入白萝卜丝焯水。
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捞出沥干后换水，二次焯水。»很多宝宝吃不惯萝卜的辛辣味，通过两次焯水后就几乎没有啦，宝宝会更容易接受哦。
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银鱼捞出，多次换水清洗，再放入开水中烫一下，完全清洗干净。
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银鱼捞出剁成碎末。
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起锅开小火，刷一层薄薄的食用油。
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先倒入银鱼炒出香味，再倒入白萝卜丝翻炒一分钟，最后加入适量水，盖上锅盖焖煮。
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碗内磕入一个鸡蛋，搅打均匀。然后在中筋面粉中加入80毫升水，搅拌均匀。»如果蛋清过敏的宝宝，也可以只用蛋黄液来代替哦。
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锅内煮至水开后，先倒入面粉糊，边倒边搅拌。
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再倒入蛋液，边倒边搅拌。
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最后撒点葱花，香气飘飘~
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一碗热腾腾的银鱼萝卜汤就做好了，喝上一口，从嘴巴顺着喉咙，再到胃里都是暖暖的！小宝和黄爸已经眼巴巴的望着准备喝啦~

步骤4/14

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小贴士

添加要领： ● 一般勾芡都是用淀粉，但宝宝不容易消化。试了很多方法，发现面粉也能代替淀粉做出顺滑的汤羹，还能给宝宝当做主食来添加。 ● 银鱼是非常不错的淡水鱼，它的骨头非常的细小，而且非常的软，如果买特别小的银鱼几乎看不见鱼骨。这样给宝宝添加时，也就不用担心被鱼刺卡住了，而且它的蛋白质和钙含量也是超高的哦！黄妈说：虽然知道白萝卜是个好东西，但是小时候的我怎么都不肯吃，实在接受不了那股呛呛的味道，闻都闻不了。后来知道了白萝卜的呛味是含有芥子油的成分，只要焯水两遍后基本就没味道了。像我今天这样，搭配上鲜美的银鱼，保证宝宝吃不出呛呛的味道。

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发布于 2018-01-06

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