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梭子蟹炒年糕的做法

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梭子蟹炒年糕

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禁渔期过了，海鲜们都可以上桌了，赶紧吃起来啊，梭子蟹肉肥鲜美，不管是清蒸还是炒年糕，都是极好的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

年糕 200g

、

梭子蟹 500g左右

、

葱姜蒜适量

、

六月鲜轻12克特级原汁酱油 10克

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料，蟹要新鲜的，不要买冰鲜的啊，口感相差好多的
步骤2/9 点击查看大图
把蟹咔嚓了，过程太残忍就不放图了梭子蟹对半切开备用
步骤3/9 点击查看大图
平底锅放油
步骤4/9 点击查看大图
梭子蟹切口这面沾点生粉
步骤5/9 点击查看大图
放油锅里煎一会儿，然后放点姜片，直接开炒吧，我这是懒人烧法
步骤6/9 点击查看大图
加入年糕翻炒
步骤7/9 点击查看大图
加一点点料酒，和10克酱油，加点水焖五分钟
步骤8/9 点击查看大图
最后撒上葱花，开吃吧
最后一步点击查看大图
好吃的舔手指的梭子蟹炒年糕，你们要不要试试？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-06

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