自制希腊酸奶方法、容器、发酵剂、吃法(持续更新吃法)
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做了好多次希腊酸奶,多谢娜里给的教程和过滤器,好喝到临时起意写这个笔记。教程是围脖的iris_赵鑫的,可以搜索到。 温馨❤️贴士: 1. 发酵容器、过滤器、滤缸都要洗干净后开水消毒再用。 2. 发酵时间范围11-15小时,根据机器,牛奶情况调节。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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食材清单
加入采购清单
普通全脂牛奶(我用了利乐包的特仑苏和蒙牛)
1000ml
、
菌粉(我用了川秀10菌)
1包
、
工具
、
酸奶机(也可用电饭煲、带酸奶功能的各类机)
1
、
过滤器
1
、
盛乳清的容器
1
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
准备工作: 容器洗净并开水消毒。准备好1000ml普通牛奶、冷冻里取出发酵剂/粉。
-
步骤2/12
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这款双歧杆菌发酵粉1包10克,我也用了同牌10菌的,也不错。
-
步骤3/12
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先放入一包牛奶和菌粉,摇晃均匀,再放入其余牛奶,定时12小时。
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2021-09-05
换个做法
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