今年最火的好柿花生月饼
柿子月饼材料:(18个) 中筋面粉230克(用了色素要加多10克面粉),花生油50克,转化糖浆140克,枧水4克,莲蓉300克,蛋黄18个,抹茶粉1克,橙色色素适量(我用的红色加黄色调的橙色) 花生月饼材料:(19个) 中筋面粉210克,花生油50克,转化糖浆140克,枧水4克,凤梨馅570克。
-
步骤1/16
点击查看大图
枧水,转化糖浆,花生油倒在一起
-
步骤2/16
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤3/16
点击查看大图
加入中筋面粉,拌均匀
-
步骤4/16
点击查看大图
再揉成团
-
步骤5/16
点击查看大图
取30克面团加入抹茶粉揉均匀
-
步骤6/16
点击查看大图
剩下的面团加入橙色色素揉均匀
-
步骤7/16
点击查看大图
揉均匀
-
步骤8/16
点击查看大图
盖上保鲜膜静置2个小时
-
步骤9/16
点击查看大图
蛋黄加莲蓉一共30克,莲蓉揉圆压扁包好蛋黄
-
步骤10/16
点击查看大图
饼皮称好20克,揉圆压扁包住馅料,模茶面团分好1.3克左右的一个小丸子
-
步骤11/16
点击查看大图
模具撒上粉,敲掉多余的粉,加入抹茶面团压叶子的部份,再放上橙色面团,盖上盖压好。
-
步骤12/16
点击查看大图
放在烤盘上
-
步骤13/16
点击查看大图
放入预热好的烤箱中190度烤5分钟,盖上锡纸180度烤15分钟
-
步骤14/16
点击查看大图
出炉晾凉,等2到3天回油
-
步骤15/16
点击查看大图
成品(刚出炉的样子)
-
最后一步
点击查看大图
花生月饼的做法一样的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-05
好柿花生月饼的相关分类
好柿花生月饼的相关推荐
-
古早味蛋糕会duang!柔软又绵密的蛋糕
37084人看过 -
花生月饼
30080人看过 -
奶油蛋糕卷
10031人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#螺旋纹彩色蛋黄酥,好看又好吃
191337人看过 -
秘制酱牛肉
151451人看过 -
今年必须做的好柿花生月饼
60593人看过 -
今年中秋就好这一口【椒盐花生酥皮月饼】
50993人看过 -
斑斓椰香蛋糕卷
546575人看过 -
斑斓蛋糕卷
20380人看过 -
#我为奥运出食力#豆沙冰皮月饼:经典传统口味,简单好做!
220074人看过 -
彩虹蛋黄酥
554493人看过 -
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉!肉酥 筋软 味道香
862628人看过