健身牛排|保健牛排

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香煎板腱牛排，鲜嫩多汁，带Q弹口感，非常好吃^_^

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10分钟左右 | 切墩(初级)

板腱牛排 1块

、

橄榄油适量

、

盐适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
板腱牛排解冻后用厨房纸吸干表面血水，两面均匀涂抹上盐；平底锅烧到冒烟后放入牛排，大火两面各煎50秒；转小火，两面再各煎40秒（每煎20秒翻面）
步骤2/3 点击查看大图
煎好后的牛排马上包上锡纸静置5分钟
最后一步点击查看大图
醒好的牛排切块就可以开吃啦

小贴士

牛排的厚度不同，以及不同的锅受热温度也有偏差，具体煎的时间自己适量调整就可以了，我这块牛排厚度大概2.5cm

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-03

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