非常好吃下饭的红烧茄子
家常菜红烧茄子,简单易学,轻松上手
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步骤1/8
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备菜
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步骤2/8
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茄子清洗干净后去掉头和尾,切块装盘,放入少许盐,翻匀后腌制15分钟
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步骤3/8
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小米辣和蒜切断,准备少许冰糖
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步骤4/8
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冷锅下油,油烧热后放入冰糖炒出糖色
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步骤5/8
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导入腌好的茄子,不断翻炒,让每个茄子块都上色,微微发黄
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步骤6/8
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放入准备好的小米辣和蒜,翻炒几下,盖上锅盖,闷烧2分钟
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步骤7/8
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放入生抽、老抽、耗油,少许开水,盖上锅盖,闷烧3分钟后,大火收汁
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最后一步
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装盘,美味的红烧茄子出炉了
加了小米辣的红烧茄子更有味道,更加下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-01
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