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吃一次就忘不了的可乐鸡翅

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蟹蟹惠顾

传说一：国外有道菜叫coca-chicken，可乐鸡翅是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉（鸡翅，鸡胸脯肉，腿肉等均可），此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良。 传说二：在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡翅 12个
、
可乐 一瓶
、
酱油 两匙
、
盐 半匙
、
油 适量
、
冰糖 适量
、
姜 片
、
八角 两颗
、
葱 一根
、
香叶 3-5片
、
生菜 1-2片
烹饪步骤
步骤4/4

  展开全部4个步骤

小贴士

1、鸡翅焯完水、量凉后再改刀 2、可乐选择可口可乐较好 3、最后一定要大火收汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-27

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