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青椒肉丝的做法

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青椒肉丝

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超级下饭的一道菜~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青椒 3个

、

前腿肉 200克

、

蒜 2瓣

、

姜 3片

、

老抽半勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

玉米淀粉 1勺

、

花椒 7粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将青椒和猪肉分别洗净后切成丝
步骤2/5 点击查看大图
在肉丝中放入少许料酒，盐，老抽，淀粉进行腌制5分钟
步骤3/5 点击查看大图
锅烧热后放油，油热后下肉丝翻炒并起锅
步骤4/5 点击查看大图
将剩余的油烧热，放入姜蒜，花椒，再倒入青椒炒熟
最后一步点击查看大图
最后倒入炒熟的肉丝，加入适量生抽老抽盐调味，起锅装盘

小贴士

1.猪肉可以挑选前腿肉，肉质较嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-25

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