双椒鸡
鸡肉质地细腻，营养滋补，辣椒鲜嫩提味，开胃增食欲，两者结合做一道菜，将是一盘令人唾涎的上好菜肴，今天和大家分享一盘美味双椒鸡。
32克
36克
19克
481
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/14
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先把鸡腿鸡翅洗净淋干水份，用刀砍成麻将块，红椒绿椒洗净后剖开去除中间籽粒，切成小方块，鲜姜去皮洗净用刀背拍松。
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步骤2/14
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锅中倒入适量的色拉油
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步骤3/14
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待油烧至七成热时，将切好椒片和姜片倒入锅中，翻炒几铲后，起锅装入到小碗中备用。
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步骤4/14
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锅中再次倒入色拉油，油比平时炒菜多放一倍
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步骤5/14
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待油温升高后倒入砍好的鸡块
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步骤6/14
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翻炒至鸡肉变色后加入料酒
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步骤7/14
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加入半小碗清水，盖上盖子将水焖干
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步骤8/14
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在炒熟的鸡腿中放入已炒过的椒片和姜
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步骤9/14
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加入生抽
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步骤10/14
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加入糖
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步骤11/14
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加入花椒油
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步骤12/14
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加入盐
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步骤13/14
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将全部配料在锅中拌匀后，起锅装盘上桌享用。
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-20
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