葱油苦瓜的做法

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葱油苦瓜

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一道香醇微苦，开胃清热，增进食欲的葱油苦瓜。参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 2根

、

红尖椒半根

、

香葱 3棵

、

柔香米醋 1大勺

、

盐少许

、

糖 1小勺

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备所需食材
步骤2/10 点击查看大图
把苦瓜去瓜蒂，剖开成两半，用小勺刮去瓤
步骤3/10 点击查看大图
顺着苦瓜切成小条
步骤4/10 点击查看大图
香葱切成段、红尖椒切成丝
步骤5/10 点击查看大图
大蒜剁成碎粒
步骤6/10 点击查看大图
锅内倒水烧开，加盐、食用油倒入苦瓜条焯水至断生，捞出立刻过凉
步骤7/10 点击查看大图
苦瓜条用水稍微挤一下水分，和红椒条一起加入味达美柔香米醋、盐、糖拌匀
步骤8/10 点击查看大图
炒锅加油放入香葱段，小火炸至焦黄捞出不要
步骤9/10 点击查看大图
趁热把葱油浇在蒜碎上再次拌匀即可
最后一步点击查看大图
香醇微苦，增进食欲

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2021-08-18

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