红烧鲳鱼
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鲳鱼适合红烧,最是入味!特地加了辣椒、蒜粒,微辣的鱼肉,鲜嫩的很! 做法简单,鲳鱼成品基本品相完整,最大程度保留了鲳鱼的鲜,非常入味的下饭菜! 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
鲳鱼
4条
、
姜片
4片
、
蒜粒
一把
、
葱
2-3根
、
干辣椒
一把
、
玉米油
适量
、
盐
1勺
、
清水
适量
、
料酒
2勺
、
生抽
3勺
、
醋
1勺
、
糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/14
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准备材料,鲳鱼清理干净,这次买的东海鲳鱼,个头比较均匀。葱、蒜、姜片、干辣椒清洗干净。
-
步骤2/14
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蒜、姜、干辣椒切碎,干净不粘锅中倒入玉米油,大火热油,倒入切好的配料,翻炒爆香。
-
步骤3/14
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鲳鱼用厨房纸巾擦干,放入锅里,转中小火,开始煎。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2021-07-26
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