家庭酸菜鱼
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不用调料包,自己在家就能做好吃的酸菜鱼
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
罗非鱼
1.5公斤左右
、
蛋清(腌鱼配料)
1个
、
淀粉(腌鱼配料)
2勺
、
盐(腌鱼配料)
少许
、
葱姜水(腌鱼配料)
适量
、
猪油
10克
、
葱
2根
、
姜
3片
、
辣椒
5个
、
花椒
适量
、
食用油
2勺
、
鸡精
适量
、
土豆,青笋,芹菜
各100g
、
薄荷
50g
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
鱼冲洗后切断,用少量盐,葱姜水(料酒也行),淀粉,蛋清拌匀后腌制15分钟
-
步骤2/6
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市场上买的自己喜欢的酸菜切小,用猪油炒香。然后放入切好的姜蒜,一起翻炒。
-
步骤3/6
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加水煮酸菜10分钟,可以适量加盐(时间越长汤越酸)
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-07-24
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