缤纷下午茶~满屋飘香的中种蒜香软餐包
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食材清单
加入采购清单
高筋面粉(中种)
60克
、
酵母(中种)
1克
、
清水(中种)
60克
、
高筋面粉(主面团)
190克
、
细砂糖
22克
、
盐
2克
、
酵母
3克
、
奶粉
8克
、
清水
100克
、
蛋液
20克
、
黄油
20克
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
首先制作中种:把中种材料全部混匀密封好室温发酵一小时后放入冷藏过夜
-
步骤2/15
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接着把冷藏发酵好的中种与主面团中除了黄油全部放入和面盆揉出粗膜
-
步骤3/15
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加入黄油揉至可以拉出薄膜
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2021-07-22
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