樱花水晶虾饺
今天终于有时间了，做一次樱花虾饺和大家分享一下。
12克
17克
278克
1286
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/13
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准备好澄粉和淀粉。
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步骤2/13
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紫干蓝切成片下锅煮出水，取出水后加几滴白醋会立即变成粉红色。
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步骤3/13
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将热水立即加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
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步骤4/13
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降温后，马上用手揉面，这时候面还是热的。
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步骤5/13
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揉成光滑面团。再揉成长条套上保鲜袋备用。
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步骤6/13
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胡萝卜和角瓜擦丝放入少量盐腌一会去除些水份。
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步骤7/13
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剁碎后加入鸡蛋碎，加耗油，盐，香油搅拌几下。
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步骤8/13
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取一个面剂子30克，用刀压成面皮，放入一小勺馅料，不要放太多，再放入一个虾仁包成五角型。
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步骤9/13
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用手捏出花边。
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步骤10/13
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再整理成樱花形状。
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步骤11/13
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每包好一个就马上放入锅中盖好锅盖防止风干。
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步骤12/13
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冷水起锅，水开后大火蒸十分钟后，美食完成。
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最后一步
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成品图。
1.没有面筋很容易破，包时要有耐心噢。
2.馅料要后拌，已防止有过多水份。
3.底部可放胡萝卜片防止粘连。
4.和面团要少量多次加水，防止面团过软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-10
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