家庭版葱油拌面的做法

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家庭版葱油拌面

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家有喜欢面食的小朋友，做完小朋友很捧场的吃了俩大碗分享给大家哦

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面条适量克

、

香葱俩把约20根

、

蚝油 1勺

、

老抽 2勺

、

生抽 3勺

、

白砂糖与蚝油相同份量克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
香葱洗净晾干后，葱白葱段分开切，面条煮熟过凉水后沥干。
步骤2/5 点击查看大图
先炸葱段，一开始要大火，葱段变色后要关小火，防止炸糊，葱白后炸，步骤相同。
步骤3/5 点击查看大图
捞出炸完的葱段，留下少许备用。
步骤4/5 点击查看大图
拿一个小碗调一下酱汁，按照蚝油：白砂糖：老抽：生抽 = 1:1:2:3 的比例，油多就再多调一份加入锅内，要大火煮开，直到冒均匀的泡泡后再转小火，煮一分钟后关火。
最后一步点击查看大图
面条里加少量做好的葱油，一定要少一点，否则会很油腻很咸，然后加一些炸过的葱段和葱花。美味尽在此刻哦～

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

没吃完的葱油可以冷藏，可以拌面也可以做汤面，解锁更多吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-10

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