红丝绒渐变色吐司
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1小时以上
| 切墩(初级)
高粉260克,
、
奶粉10克,
、
炼乳35克,
、
全蛋液30克,
、
盐3克,
、
白糖20克,
、
酵母粉3克,
、
牛奶120克,
、
黄油20克,
、
红丝绒液3滴(或者红曲粉3克)
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
盆中依次倒入牛奶、全蛋液、高粉、奶粉、炼乳、盐、白糖、酵母粉。
-
步骤2/14
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厨师机2档揉面2分钟,4档揉面3分钟。夏天揉面用厨师机简单省事,我用的柏翠Q7静音直流厨师机,揉面的时候在面盆上套上提前冷冻好的保温袋,让面团保持低温的状态。
-
步骤3/14
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将面团揉至出现粗膜的状态。
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2021-07-08
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