川菜-麻婆豆腐的做法

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川菜-麻婆豆腐

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食材清单加入采购清单

嫩豆腐 400克

、

猪肉馅 150克

、

葱末姜末蒜末适量

、

豆瓣酱 1大勺

、

花椒 1小把

、

水淀粉适量

、

香葱末少许

、

海底捞麻辣香锅料 1包

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
热锅凉油放入肉馅，炒香，炒的干一点
步骤2/8 点击查看大图
豆腐切小块，葱洗净切成葱碎，蒜切片或者小块
步骤3/8 点击查看大图
准备调料，只需要这两种
步骤4/8 点击查看大图
炒香的肉馅加入海底捞麻辣香锅料一包，再加一半葱碎和蒜碎炒香，放入一勺豆瓣酱
步骤5/8 点击查看大图
加入一碗生命之水
步骤6/8 点击查看大图
放入豆腐
步骤7/8 点击查看大图
煮开，撒上剩下的蒜和葱碎，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
搭配米饭更香哦，超下饭

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

麻辣香锅料和豆瓣酱都比较咸，盐不需要额外加，如果能吃甜可以加一点白糖提鲜，口感更好~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-06

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