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虾仁米饭蛋羹的做法

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虾仁米饭蛋羹

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虾仁米饭蛋羹，这道辅食制作方便、耗时较短、营养又均衡，最重要的是宝宝超爱吃，简直就是为一人带娃的宝妈所准备的。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

鲜虾 4只

、

胡萝卜 20克

、

小白菜 20克

、

熟米饭 80克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小青菜去梗留叶，切成碎末；胡萝卜切薄片，按出花型（没有模型的话，也可以用小刀划几个五角星）。
步骤2/9 点击查看大图
鲜虾提前放入冰箱冷冻 5 分钟，然后去头去尾，剥去虾壳，挑出虾线。
步骤3/9 点击查看大图
把虾肉剁成泥。接下来就是准备混合食材了。
步骤4/9 点击查看大图
熟米饭中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
再加入青菜碎末和虾泥，搅拌均匀。如果食材加进去后感觉较干，可以再加入少量清水，达到图中的状态即可。（想要调味的可以加一点点盐）
步骤6/9 点击查看大图
最后放上一点卡通的胡萝卜片。
步骤7/9 点击查看大图
扣上一个盘子，以免蒸的时候水蒸气回流，影响成型。
步骤8/9 点击查看大图
冷水上锅，大火蒸 25 分钟就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
蒸好后稍稍冷却一会儿，因为固体内部会比较烫，喂食的时候要吹两下哦。

小贴士

虾肉可以用鱼肉代替，但不要用禽肉代替，味道会差很多。蔬菜可以根据宝宝的所需调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-27

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