咸奶油蛋糕卷
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最近各大美食博主都在做这个咸奶油蛋糕卷,今天我也来跟风做一下 。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
蛋糕卷:
、
鸡蛋
4个(60克1个)
、
牛奶
50克
、
玉米油
50克
、
白砂糖
50克
、
低筋面粉
70克
、
咸奶油霜:
、
黄油
35克
、
奶油
150克
、
白砂糖
10克
、
海盐
2克
、
表面装饰:
、
杏仁片
50克
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
50克杏仁片送入150度烤箱烤10分钟,观察颜色表面呈金黄色即可,取出来放凉备用
-
步骤2/13
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蛋黄蛋清分离,蛋清放入无油无水的容器中,50克白砂糖分3次加入,打至蛋清湿性发泡,拉起打蛋头有小弯钩即可
-
步骤3/13
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蛋黄,牛奶,玉米油搅拌乳化,筛入低筋面粉翻拌至无干粉
步骤4/13

展开全部13个步骤
发布于 2021-06-25
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