奶油纸杯蛋糕
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简单快手的纸杯蛋糕,口感细腻轻盈,加上一朵奶油花,小朋友的最爱啊~ 此配方可以做16个纸杯蛋糕!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
鸡蛋
5个
、
牛奶
45g
、
玉米油
45g
、
低筋面粉
85g
、
淡奶油
200g
、
白砂糖(放蛋黄中)
30g
、
白砂糖(放蛋白中)
60g
、
白砂糖(放淡奶油中)
15g
、
柠檬汁(可不加)
5滴
烹饪步骤
-
步骤1/22
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准备材料
-
步骤2/22
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将蛋清和蛋黄分开,分别装在无水无油的容器中,蛋清放入冰箱冷藏备用。
-
步骤3/22
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蛋黄加入30g白砂糖,搅拌至糖融化。这是一个乳化的过程。
步骤4/22
展开全部22个步骤
发布于 2016-11-28
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