白切牛肉
浏览 2.3万 · 收藏 82
天热了,卤一锅牛腱肉,可白切沾些料汁;可凉拌香辣爽口;可下碗清汤牛肉面,反正想怎么吃就怎么吃!紧实弹牙,越嚼越香。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛腱肉
1100克
、
食盐
适量
、
青花椒
少许
、
葱段
适量
、
姜块
适量
、
蒜末
适量
、
八角
2朵
、
小茴香
适量
、
草果
1个
、
白芷
适量
、
小米椒
2根
、
油醋汁
2汤勺
、
植物油
少许
、
辣椒油
适量
、
香葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
先准备腌制用的花椒盐:锅烧热后放入足量的食盐和适量青花椒,中小火炒制至食盐变黄;
-
步骤2/10
点击查看大图
牛腱肉洗净后,撒入炒好的花椒盐,给牛腱肉做个彻彻底底的按摩;
-
步骤3/10
点击查看大图
然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制过夜;
步骤4/10

展开全部10个步骤
发布于 2021-06-23
换个做法
白切牛肉的其他做法
白切牛肉的相关分类
白切牛肉的相关推荐
-
糯米粉的16种吃法
556336人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8976220人看过 -
#我心中的冬日限定#西北手抓羊肉
192478人看过 -
手抓羊肉#风味人间#
683137人看过 -
豉汁排骨——一看就会,广式早茶必点菜
1862933人看过 -
手抓羊肉
251447人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白~小白菜豆腐汤
5984492人看过 -
李氏手抓羊肉
217565人看过 -
手抓羊肉
110177人看过 -
不去新疆也能吃到手抓羊肉
434310人看过 -
无敌好吃的红烧牛肉土豆烧牛腩
817916人看过 -
凉拌羊肉手撕羊肉冻
33860人看过