低脂大拌菜

浏览 4.3万 · 收藏 741

夏天可是吃拌菜的最佳季节，优选营养食材，富含多重优质蛋白及维生素，随便一拌，上桌就被抢着吃，还不用担心吃胖，一定要推荐给你们呀；有机绿腐竹搭配木耳、菠菜、金针菇、鸡蛋、鸡胸肉等，绿腐竹富含不饱和脂肪酸等，能保持血管弹性、防止脂肪肝形成；木耳有降脂排毒的功效，其含有的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外；这样一盘对肥胖、三高人群都十分友好，赶紧收藏起来试试吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 200g

、

鸡蛋 3个

、

柞水木耳 15g

、

有机绿腐竹 80g

、

金针菇 200g

、

胡萝卜 1根

、

鸡胸肉 1块

、

小米辣 5个

、

蒜 6粒

、

葱 2根

、

小鲜侣调味汁 15g

、

酱油心生 15g

、

热油 30g

、

食盐 3g

、

酷克麻辣香辣粉 10g

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
食材：菠菜200克、鸡蛋3个、柞水木耳15克有机绿腐竹80克、金针菇200克、胡萝卜1根鸡胸肉1块、小米辣5个、蒜6粒、葱2根调味品：小鲜侣调味汁15克、酱油心生15克、热油30克食盐3克、酷克麻辣香锅粉10克锅具：VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅1小勺=5克左右
步骤2/21 点击查看大图
1根胡萝卜切丝、小米辣切圈、葱切葱花；
步骤3/21 点击查看大图
6粒蒜剥去外衣放入电动蒜泥机中绞成蒜末（蒜泥机采用304不锈钢刀头，250ml理想容量，一按即动，用来绞蒜蓉、辅食、肉泥等都十分方便）；
步骤4/21 点击查看大图
15克柞水木耳温水泡发，其含有丰富的粘多糖，能提高机体免疫力，促进肠道菌群发挥出很好的功效，清肠胃，降三高、抗衰老；
步骤5/21 点击查看大图
80克有机绿腐竹凉水浸泡至变软（采用非转基因有机双青豆，相比普通腐竹，拥有多重优质蛋白及维生素，可谓药食兼备）；
步骤6/21 点击查看大图
碗中打入3个鸡蛋，挤入5克小鲜侣调味汁搅打均匀；
步骤7/21 点击查看大图
VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅倒入少许植物油，倒入蛋液煎成蛋皮后盛出；
步骤8/21 点击查看大图
切细条备用；
步骤9/21 点击查看大图
VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅倒入适量清水，放入鸡胸肉煮至熟透；
步骤10/21 点击查看大图
过一遍凉开水待温度降低后手撕成鸡丝；
步骤11/21 点击查看大图
另起锅烧开水，放入木耳、腐竹焯水煮1-2分钟左右至腐竹不硬芯的状态后捞出；
步骤12/21 点击查看大图
过一遍凉开水后沥干水分；
步骤13/21 点击查看大图
接着放入萝卜丝、200克金针菇、200克菠菜焯水煮1分钟左右；
步骤14/21 点击查看大图
捞出过一遍凉开水后沥干水分；
步骤15/21 点击查看大图
碗中放入萝卜丝、腐竹、鸡胸肉丝、木耳、菠菜、鸡蛋、葱花、蒜末、小米辣、10克酷克壹佰的麻辣香锅调味粉，麻辣鲜香，适合多种做法；
步骤16/21 点击查看大图
淋上30克热油，激发出香味；
步骤17/21 点击查看大图
加入3克食盐、15克酱油心生；
步骤18/21 点击查看大图
加入约10克优选优质鲜鸡、贝类等食材萃取而成的小鲜侣调味汁；
步骤19/21 点击查看大图
抓拌均匀即可上桌，减脂期也能吃的缤纷大拌菜就搞定啦，吃腻了油腻口的，试试这样清新的做法吧；
步骤20/21 点击查看大图
夏天可是吃拌菜的最佳季节，微辣中带着鲜香和酱香，这样搭配富含多重的优质蛋白及维生素等，不仅吃不胖，还能减脂降三高，是合理膳食的最佳选择；
最后一步点击查看大图
韧劲中带着嫩滑的有机绿腐竹、爽脆中带着清香的木耳，刮油减脂，丝毫不腻口，随便一拌香到上头，里面的食材也可以根据个人喜好来更换哦！