烤牛奶(图片都是原图,没有P过呦~)
最近烤牛奶很火,我也来跟个风
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步骤1/5
步骤1:将牛奶,2颗蛋黄(注意这里是两颗蛋黄,我留了一个后面会用到),玉米淀粉,糖,芝士片一同倒入锅中
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步骤2/5
步骤2:开小火不停的搅拌搅拌再搅拌,不然后面会粘锅
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步骤3/5
步骤3:当熬成浆糊状的时候关火,倒入模具中冷藏3小时
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步骤4/5
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步骤4:凝固后,取出,切小块,刷蛋黄液(就刚留出来那个蛋黄)
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最后一步
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步骤5:入烤箱,200度,25分钟(我家烤箱脾气好,所以用时稍长,具体视烤箱脾气定,但是不会差太多)
1、倒入模具之前最好在模具中稍微刷一点点油,好脱模。
2、切块时可以在刀上稍稍沾点水,这样不太会粘刀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-31
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