猪肉大葱饺子
北方的冬天绝对少不了饺子,尤其是过节 参与活动: #冬日治愈时刻,焙享亲子食光#
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步骤1/8
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和好的的面保鲜膜盖住醒发一会儿,这样到时候擀出来的皮特别筋道,不容易烂
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步骤2/8
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肉馅儿加入提前泡好的大料水,少量多次加入顺时针搅拌至肉上劲儿
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步骤3/8
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加入 2 勺生抽,1 勺老抽,1 勺盐,1 勺十三香,1 勺鸡粉,1 勺味精,少许胡椒粉搅拌均匀
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步骤4/8
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加入葱花,淋上热油,激发出香味儿,搅拌均匀,饺子馅儿就好啦
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步骤5/8
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醒好的面团揉光滑,搓成均匀的长条,切成均匀的剂子,擀成皮
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步骤6/8
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包成自己喜欢的饺子形状就好啦
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步骤7/8
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水开下锅煮开后反复加几次水再次煮开,因为馅儿是生肉,稍微多煮一下
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最后一步
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开吃,特别香,肉馅儿都是一团,Q 弹爽滑,我另外包了一些加了玉米的,水果玉米特别好吃
和面的时候加入一点点盐和食用油,忘记写进去了,这样和好的面不管放多久不会发硬,还很筋道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-08 · 河南省
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