儿童节 | 自制雪糕的做法

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儿童节 | 自制雪糕

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小时候最盼望的莫过于暑假了，对于童年的夏天来说，高温+艳阳+雷雨都不算什么。雪糕才是夏天真正的主角，萌萌的造型更能戳到童心~

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1小时以上 | 切墩(初级)

展艺欧澜奶油芝士 150克

、

牛奶 195克

、

展艺欧澜淡奶油 180克

、

展艺细砂糖 75+15克

、

新鲜草莓芒果适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将奶油芝士和75克的细砂糖隔热水搅至糖溶化
步骤2/16 点击查看大图
用电动打蛋器搅打顺滑
步骤3/16 点击查看大图
慢慢加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀
步骤4/16 点击查看大图
接着将拌匀的液体过筛一下
步骤5/16 点击查看大图
封上保鲜膜冷藏半小时
步骤6/16 点击查看大图
淡奶油加15克细砂糖一起搅打
步骤7/16 点击查看大图
打7分发至有纹路即可
步骤8/16 点击查看大图
将水果切成片放经典雪糕模具里，查上雪糕棒
步骤9/16 点击查看大图
将做好的雪糕糊倒入模具里满格，放冰箱冷冻6个小时以上
步骤10/16 点击查看大图
接着做猫爪雪糕部分，将黑巧克力隔热水溶化
步骤11/16 点击查看大图
溶化的巧克力里加入少许雪糕糊一起拌匀
步骤12/16 点击查看大图
将拌匀的巧克力糊装裱花袋里，将猫爪槽处挤满巧克力雪糕糊，放冰箱冻几分钟
步骤13/16 点击查看大图
取出冻过的猫爪模具，倒人奶酪糊至模具满格
步骤14/16 点击查看大图
模具小心的移入冰箱，放急冻冰箱冻6个小时以上
步骤15/16 点击查看大图
雪糕冻硬后取出模具脱模，先将雪糕从模具里脱出再将雪糕棒向前推，从里面取出脱模完成
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成品~

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-28

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