果味奶酪棒

打开APP，查看更多视频做法 >>

果味奶酪棒

浏览 1.9万 · 收藏 259 · 学做 2

奶酪棒真的是特别美味的小零食！入口细腻绵软，奶香浓郁，不仅是补钙小能手，还是夏天解暑解馋的好帮手。今天分享给大家的这道奶酪棒做法，我加入了现做的果泥和果汁，酸酸甜甜的新鲜水果，给这道小零食增添了独特的风味和口感，小朋友绝对爱吃！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

芒果泥 80g

、

奶油奶酪 80g

、

淡奶油 80g

、

细砂糖 10g

、

吉利丁片 5g

、

火龙果汁 10g

、

奶油奶酪 80g

、

淡奶油 80g

、

细砂糖 10g

、

吉利丁片 5g

、

蓝莓酱 20g

、

奶油奶酪 80g

、

淡奶油 80g

、

细砂糖 10g

、

吉利丁片 5g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
在料理机中分别加入100g蓝莓和200g芒果，分别打成果泥。
步骤2/11 点击查看大图
把打好的芒果泥和蓝莓泥分别倒入小汤锅，加入10g细砂糖，小火炒至水分收干。像菠萝、草莓等水果也可以用类似的方法制作。火龙果就简单一些，直接取10g果汁即可。如果做西瓜口味的话，也可以直接取10g西瓜汁来制作。
步骤3/11 点击查看大图
5g吉利丁片提前用凉白开泡软，80g奶油奶酪用刮刀搅拌至无颗粒状的顺滑状态。
步骤4/11 点击查看大图
在拌好的奶油奶酪里倒入80g淡奶油，10g细砂糖和80g芒果泥。
步骤5/11 点击查看大图
再加入泡软了的吉利丁片，隔热水搅拌均匀后倒入裱花袋中。同样的方法做好其他两个口味。隔热水搅拌便于将吉利丁充分溶解开。
步骤6/11 点击查看大图
在模具中插上小棒，倒入火龙果混合液。
步骤7/11 点击查看大图
其他两种口味的混合液也同样倒入，盖上盖子后冰箱冷冻1小时以上。
步骤8/11 点击查看大图
脱模，开吃！
步骤9/11 点击查看大图
可以试着用不同的水果来做，好看又好吃~
步骤10/11 点击查看大图
口感细腻绵软，含在嘴里不一会儿就化开了，美味极了~一次吃不完的，可以冰箱冷冻保存，一周内吃完。
最后一步点击查看大图

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

工具：料理机、小汤锅、模具熟练耗时：30mins（不含冷冻时间）适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！