超赞的紫薯芋泥纸杯蛋糕 | 零失败不翻车
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裸蛋糕吃腻了,奶油蛋糕吃烦了,不妨试一试这个紫薯芋泥纸杯蛋糕,紫色系很靓,蛋糕杯低糖低油,紫薯芋泥也只用到牛奶,都是最简单的食材,大人孩子都能吃(介意淡奶油的可以全部用紫薯芋泥代替) --- 此方更改过,不建议再减糖
食材清单
加入采购清单
纸杯蛋糕:
、
鸡蛋
3个
、
低筋粉
80克
、
玉米油
30克
、
牛奶
55克
、
糖
40克
、
柠檬汁少许
、
内馅:
、
紫薯泥
140克
、
芋泥
140克
、
牛奶
120~140克
、
表面装饰:
、
淡奶油
100克
、
糖
6克
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
分离蛋清蛋黄,蛋黄➕玉米油➕牛奶搅拌均匀,筛入低筋粉,翻拌均匀,备用
-
步骤2/13
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蛋清中滴入几滴柠檬汁,用海氏D3无线静音打蛋器打发蛋清,细砂糖分三次加入
-
步骤3/13
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打发至提起打蛋头蛋白霜有大尖角即可
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2021-05-18
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