十分钟快手菜——清炒卷豆
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这是前些天回老家时,菜地里摘了现炒的,这一种我们土话叫剪豆还是卷豆不是很清楚,豆荚有点弯曲,豆子豆荚都可以吃,口感脆爽清甜,与豌豆很像,豌豆豆荚挺直一点,豆荚较硬,我们一般不吃豆荚,现在再到菜场里,这种带豆荚的已经越来越少了,快要落市了,抓紧吃哦! 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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烹饪步骤
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步骤1/6
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用手掐去两头,掰开一侧顺豆荚把豆荚侧边的茎撕掉,边搓边用清水冲洗。
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步骤2/6
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锅里油烧热,沥水沥干的卷豆入锅,翻炒。
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步骤3/6
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颜色微微变绿,加适量盐
步骤4/6
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发布于 2021-05-17
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