西红柿鸡蛋·简简简单面的做法

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西红柿鸡蛋·简简简单面

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懒人厨小赫很久没做饭了，今天来个西红柿鸡蛋面，非常简单，仅仅加了油和盐，配上西红柿自带的酸味，鲜美的很~~~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿两个

、

鸡蛋两个

、

面适量

、

葱适量

、

油、盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
两个西红柿切块，两个鸡蛋适当加点盐搅拌，葱切小段备用。
步骤2/5 点击查看大图
热油，将鸡蛋倒入锅中，捣成块状，出锅备用。
步骤3/5 点击查看大图
热油，将西红柿倒入锅中加盐翻炒，感觉比较烂的时候加点热水，将鸡蛋倒入，再适当加点盐，加锅盖煮个一分钟左右。出锅备用。
步骤4/5 点击查看大图
接下来当然是煮面啦，这个很简单，水开之后放面，加锅盖煮个三分钟就差不多了，这个比较简单，要是没什么把握的话，煮的过程中可以尝一下。
最后一步点击查看大图
面熟了之后把面捞出来，把之前的汤倒入碗中，撒点葱花就可以啦~~

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1、先煮西红柿跟鸡蛋再煮面，不然面会坨。 2、如果油足够热的话，鸡蛋倒入锅中后，会特别的蓬松，很快就熟，会特别的嫩。 3、炒西红柿的时候立马加点盐，西红柿会比较容易软烂。 4、葱花最后面撒点就行，没有必要在煮汤的时候放。 5、西红柿买那种暗红色的、粉粉的会更好美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-14

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