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蝴蝶酥的做法

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蝴蝶酥

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今天小卡要给大家分享好吃的蝴蝶酥，用手抓饼做的，是不是该发一波“666”啦？蝴蝶酥的成品看着做法复杂，但实际上你只需准备三片手抓饼、白砂糖，就能搞定这款快手美食了，发朋友圈绝对有人求食谱！最重要的是吃起来酥酥甜甜的，零失败巨好吃！ By @Eva小佳

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原味手抓饼 3张

、

粗砂糖 30g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
取3张手抓饼适当回温。
步骤2/7 点击查看大图
手抓饼去掉表面的油纸，撒一层粗砂糖，再叠一层饼皮，以此方式叠好3张饼皮。
步骤3/7 点击查看大图
饼皮表面盖张油纸，用擀面杖将饼皮擀开成大的薄片。
步骤4/7 点击查看大图
取掉表面油纸，从饼皮的上下两边向中间卷起来成蝴蝶状。
步骤5/7 点击查看大图
卷好的饼胚放冰箱冻硬约10分钟，然后用利刀切成约5mm厚的片状。
步骤6/7 点击查看大图
饼胚一面扫蛋液，再粘一层粗糖，然后间隔排开放入烤盘，适当整理好形状呈蝴蝶状。
最后一步点击查看大图
COUSS CO215空气炸锅电烤箱，提前200度预热好，2层烤盘放入，烘烤约18分钟。

小贴士

1 、手抓饼稍回温一下就可操作，不能回温太久，以免太软粘手，不好操作。 2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能及饼胚的薄厚，适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-14

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