红烧土豆五花肉
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五花肉焖啥都好吃,特别是土豆、菜干等,这一肥一瘦,理想的搭配、也下饭好菜吔!
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
五花肉
约250克
、
土豆
2个
、
红萝卜
1条
、
生姜
1块
、
蒜头
1瓣
、
红葱头
1/2枚
、
辣椒屑
1/2大勺
、
八角
1朵
、
清水-浸泡
适量
、
食盐-浸泡
1小勺
、
冰糖
约20克
、
生抽
3大勺
、
老抽
1/2勺
、
食盐
1/4小勺
、
胡椒粉
1/3小勺
、
白糖
1小勺
、
料酒
2大勺
烹饪步骤
-
步骤1/15
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五花肉室温后入一容器,放水没过五花肉,加入食盐1小勺,搅拌均匀,浸泡20分钟;
-
步骤2/15
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土豆切约边长1公分长度2公分的条,红萝卜滚刀切稍长的块;
-
步骤3/15
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猪肉捞起冲先后,改刀肉块的边长约1.5公分长度2公分的条;
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2021-05-14
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