卤鸡爪的做法

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卤鸡爪

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卤过牛肉的卤水很香，继续来一波鸡爪，一碗鸡爪全部吃光光了，真正的光盘行动。参与活动: #【滴滴鲜香味道美极】#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 900克

、

小米辣 3个

、

蒜 2瓣

、

已制好的卤水 1000mI

、

美极鲜味汁适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡爪解冻，洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
水烧开，放适量料酒，将鸡爪焯水。
步骤3/8 点击查看大图
卤水烧开。
步骤4/8 点击查看大图
放入鸡爪。
步骤5/8 点击查看大图
大火煮10分钟，小火慢煮，煮至鸡爪肉软（可根据自己的喜好），我喜欢软一点的。
步骤6/8 点击查看大图
小米辣，大蒜头切碎。
步骤7/8 点击查看大图
放麻油，美极鲜味汁做成调味碟。
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鸡爪鲜味里带点辣，甜，味道真心不错。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

鸡爪焯水时放点料酒，去腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-01 · 湖南

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