秘制卤猪头皮
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这道【秘制卤猪头皮】是我们客家人逢年过节都会做的一道硬菜,搭配蘸料吃起来肥而不腻,满口留香,喜欢卤味的你可以尝试下哦
营养分析
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1克
2克
16克
78
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
猪头皮
一个
、
姜片
适量
、
葱结
一个
、
八角
2个
、
桂皮
2块
、
香叶
4片
、
干辣椒
4个
、
草果
2个
、
豆蔻
适量
、
小茴香
适量
、
香菜头
4个
、
姜末
适量
、
葱末
适量
、
蒜末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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猪头皮冷水下锅,加入姜片,葱结,料酒焯水。然后夹出再清洗干净
-
步骤2/9
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准备香料,然后把它们装到砂袋里清洗一下
-
步骤3/9
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把姜片,香菜头先爆香
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2021-05-13
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