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麻辣四季豆— 干煸的做法

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麻辣四季豆— 干煸

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10~30分钟 | 切墩(初级)

四季豆 2斤

、

蒜 6瓣

、

葱 2根

、

豆瓣酱 1勺

、

干辣椒 6个

、

花椒 1小把

、

味精 1点

、

生抽 1勺

、

白糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
开火烧锅，锅热下油，油热放入两斤四季豆
步骤2/4 点击查看大图
四季豆炸成这样，焦萎的样子，可以捞出来了
步骤3/4 点击查看大图
锅里留点油，开火，油热了先放一勺豆瓣酱，炒出香味，再放去干花椒、干辣椒段和二荆条长辣椒段，爆香后
最后一步点击查看大图
加入四季豆，翻炒，加入一勺生抽，一点味精，一点点盐（豆瓣酱有盐味，可以不放盐），一点白糖，翻炒均匀最后加入碎蒜和葱花，翻炒一下，起锅好啦啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-12

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