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樱桃肉的做法

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樱桃肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪里脊肉 500g

、

料酒 1勺

、

盐 1勺

、

淀粉适量

、

番茄酱 120g

、

糖 2勺

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
里脊肉切丁，两厘米左右，半勺盐、一勺料酒，腌制十分钟，土豆淀粉加适量水，搅拌均匀，倒入腌好的肉丁里，搅拌均匀。（我今天只做了半份）
步骤2/4 点击查看大图
油锅烧开，下入腌制好的肉丁（一块一块往锅里下，避免粘连在一起），炸至金黄，捞出。
步骤3/4 点击查看大图
炒勺擦干，加入少许油烧开，加适量的番茄酱、白糖两小勺、醋一小勺、盐少许，少许土豆淀粉加水搅拌均匀倒入锅中（如果想要颜色深一些，可以加入几滴生抽，我今天就放了几滴生抽），番茄酱烧开以后倒入炸好的肉丁，翻炒两分钟即可出锅。
最后一步点击查看大图
出锅喽～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-07

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