青梅露,夏天最解渴的天然饮料,只需要3种食材6个步骤就可制作
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炎热的夏天,来上一杯冰镇的青梅露,想想都是一件很美妙的事情。为了夏天能吃到这最解渴最天然的饮料,只有在梅子上市的时候,勤快点,给自己腌制上一罐青梅露。 做青梅露只需要三种食材,那就是青梅、盐与白糖。做法也很简单,总共有六个步骤,一选梅二浸泡三去蒂四擦干五划口六装罐。剩下的就交给时间,三个月后启封,浓郁的果汁稀释后就是酸甜可口的青梅露,而那浸泡在果汁中的梅子就成了梅子蜜饯,糯糯的,一点也不酸,但也不会太甜,比起外面卖的蜂蜜黄梅还更好吃。 这回的梅子是市场上卖水果的阿姐自家种的梅子,果皮柔软,果香浓郁。昨天,那梅子浸泡在盐水中,一打开房门就闻到清新迷人的梅子香。、、
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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挑选开始变红变黄的梅子,梅子的表面必须完整无缺。
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步骤2/6
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将青梅与盐放进盆子里,加入清水(大概能青梅即可),浸泡24小时左右。
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步骤3/6
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浸泡好的梅子用清水冲洗一遍,晾干水分,最好再用厨房纸将梅子擦一遍,确保每一个梅子都是干燥的。
步骤4/6
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发布于 2021-05-01
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