跟着大厨学做菜,葱烧海参吃起来!
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葱烧海参是鲁菜中很有代表性的菜品,以水发海参和大葱为主料;海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁,是“古今八珍”之一。
食材清单
加入采购清单
水发海参 2个
葱白 50g
、
姜 10g
料酒 1勺
、
味极鲜酱油 1勺
糖 1小勺
、
高汤 1碗
胡萝卜 6片
、
蚝油 1勺
鸡精 少许
烹饪步骤
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步骤1/9
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步骤1准备食材。
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步骤2/9
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步骤2葱白切段,胡萝卜,姜切片,1勺料酒,1勺味极鲜酱油,1勺蚝油,1小勺白糖调汁。
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步骤3/9
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步骤3锅内清水加姜片烧开后,将水发海参入水焯2-3分钟,捞出控干水备用。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-04-29
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