泡发鲜海参
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泡发鲜海参 如果是干的海参,先泡发两天,再按方子的操作就可以了,煮完再发泡三天
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烹饪步骤
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步骤1/6
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这是活的海参,个头特别大,肚子里都是水,清理干净了就变小了,煮完以后会更小。(我也是第一次见活海参,记录一下吧!)
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步骤2/6
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放高压锅里大火煮开,除去浮沫,盖上盖子压15-18分钟(根据海参大小吧)火别太大了,要不水都冒出来了,自然放气晾凉,打开盖子,海参用凉水洗干净,因为刚煮的海参特别脏,一定多洗几遍。
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步骤3/6
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这是煮完洗干净了,海参缩小了好多,成了可爱的小胖墩
步骤4/6
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发布于 2019-05-09
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