牛肝菌意面
今天西蘭做了超好吃的牛肝菌意面,菌香十足,好吃到飞起,意面这样做,比肉还好吃,强烈推荐你也试试~
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步骤1/18
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准备好所有食材。
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步骤2/18
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冲洗后的牛肝菌放入碗中,加入刚好能没过牛肝菌的水,泡发10-15分钟,牛肝菌泡软后,取出牛肝菌(泡发牛肝菌的水不要倒掉),检查泡发后的牛肝菌菌柄、菌盖上是否还有污渍,并对残留污渍进行冲洗,全部清理干净
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步骤3/18
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红椒切丝、青椒切丝,蒜切片备用。
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步骤4/18
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煮面锅中加入足够水,水开加入一小勺盐,然后下意面煮约8到10分钟,视包装上建议煮制时间而定。
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步骤5/18
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煮好后捞出过凉。
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步骤6/18
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煮面同时,锅中加入普通食用油烧热,倒入蒜片,将蒜片煎炒到微黄,
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步骤7/18
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加入青红椒丝,翻炒1分钟。
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步骤8/18
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加入雪榕牛肝菌,翻炒至略有焦黄色。
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步骤9/18
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加入适量泡发牛肝菌的水,继续炒制1到2分钟后,
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步骤10/18
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调小火加入意面,
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步骤11/18
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加2勺生抽,1勺老抽,
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步骤12/18
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撒适量黑胡椒,
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步骤13/18
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加适量欧芹,
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步骤14/18
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加一勺盐,
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步骤15/18
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迅速翻拌均匀,
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步骤16/18
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装盘开吃。
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步骤17/18
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牛肝菌口感爽滑,菌香浓郁,比肉还好吃。
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最后一步
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好吃到停不下来~
1.今天用牛肝菌做的2人份意面,意面、牛肝菌、柿子椒、青椒的量根据自己口味和食量可自行增减。
2.青椒可以选择辣青椒,也可以选择不辣的青椒,根据自己口味选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-24
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