蒜苔炒虾仁
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4月当下是吃蒜苔最好的季节,因为季节性强所以价格也实惠,于是就成了我们老百姓餐桌上最好的美食了。蒜苔吃法很多,可以直接和面粉混合蒸成蒜苔丸子沾酱吃,也可以和肉馅搭配做蒜苔包子,还可以做手撕凉拌蒜苔条;而用蒜苔搭配其他食材做成快手小炒也是大多数家庭选择的。 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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成品
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步骤2/8
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材料:蒜苔适量,明虾半斤首先我们来处理虾,剥掉虾壳,去除肠线,然后加入盐抓拿出胶质,接着冲洗干净,再次加入盐和胡椒粉进行腌制10分钟。
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步骤3/8
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蒜苔切小段,然后烧开水放少许盐,几滴的油将蒜苔放入焯烫,看见变色就可以捞出来了。这一步大家不能省略,非常关键。
步骤4/8
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发布于 2021-04-23
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