狼牙土豆(免油炸更健康)
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狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃,在乐山可比麦当劳的薯条畅销,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖,在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆,用特制刀具将土豆切成波浪外型,恰似犬齿而得名,再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,满街飘香,有很高的营养价值。制作简单,价格便宜,深受当地市民的喜爱。 我今天做的这个狼牙土豆与乐山的区别在于土豆切好后直接入开水焯熟,省去的油炸的步骤,没有过多油的摄入,食用更健康,制作也更为简单快捷,而且饱腹感强,即可佐餐又可当主食,想瘦的宝宝们快点做来吃吧!这次教大家做一道让人欲罢不能的下酒菜——狼牙土豆,简单易学吃着过瘾~当然,也少不了下酒菜标配冰啤酒,给大家安利燕京U8~燕京可是家喻户晓的老牌子,近期出的新品不仅乙醛含量比较低喝着不容易上头而且进口酒花的原香浓郁不寡淡,这样滋味无穷的爽快口感真是让我欲罢不能,入手尝尝绝对不亏。话不多说,进入正题先学做下酒菜吧~
营养分析
查看详情
6克
5克
38克
202
千卡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
土豆
150g
、
香菜
1棵
、
白糖
5g
、
蚝油
2勺约30ml
、
香醋
1勺
、
味极鲜酱油
1勺
、
鸡精
适量
、
香油
半勺
、
油辣椒
适量
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2017-04-14
换个做法
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