粤式腐竹闷羊腩
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都说北方人是吃羊肉专家,但南方人烧羊肉也是有一手的!这道粤式腐竹闷羊腩,选用羊小安羊肉,用柱侯酱、腐乳酱、冰糖炖煮,还加入炸腐竹,既能中和羊肉的燥热,又能增加汤汁的清甜,十分美味!羊小安羊肉被誉为阿尔巴斯山下孕育的“肉中人参”,这些羊喝的是摩林河天然矿泉水,日行千里,肉质紧实,嚼劲十足!酱香绵软的羊腩烂而不老,腐竹吸收了汤汁,恨不得大快朵颐以解口腹之瘾,这道羊腩煲赶紧试试吧~
营养分析
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13克
19克
21克
266
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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准备食材
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步骤2/15
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羊小安羊肉沸水下锅,其间要不断撇去浮沫,飞熟后捞起沥干水分
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步骤3/15
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这里我用的是羊小安阿尔巴斯山羊肉,肉质紧实,嫩而不柴,精细去杂,不用二次处理,解冻后可以直接烹饪。以藏锦鸡儿、沙葱等天然香草为食,佐以滋补辅食,让蛋白质氨基酸含量更加丰富
步骤4/15
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发布于 2021-04-22
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