子姜焖鸭
-
步骤1/6
点击查看大图
鸭肉斩件沥干水份。子姜用盐抓匀腌30分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅烧热后（不需要放油）放入鸭肉，炒出水份，盛出沥干水份备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
另起锅油热后放入蒜头炒香
-
步骤4/6
点击查看大图
炒香后放入鸭肉，加入一勺料酒、一勺盐、一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入陈皮（不喜欢陈皮的可以不加），子姜，如果有紫苏可以一起加进去，加入没过鸭肉的清水，再加一勺老抽。煮开后倒入砂锅中，中小火煮40分钟。
-
最后一步
点击查看大图
40分钟后大火稍微收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-17
子姜焖鸭的相关分类
子姜焖鸭的相关推荐
-
番茄黄骨鱼汤
30868人看过 -
板栗焖鸭掌
21766人看过 -
快手暖心西红柿金针菇肥牛汤#2018年我学会的一道菜#
3225086人看过 -
啤酒焖鸭
21461人看过 -
小朋友很喜欢的--萝卜炖鱼（龙胆石斑鱼）
11266人看过 -
紫苏鸭肉
22810人看过 -
#好吃不上火# 陕西人的酸汤面
3977457人看过 -
大酱炖鱼
112856人看过 -
爆汁油豆腐塞肉，不油不腻，超好吃~
70923人看过 -
酱炖鱼
7750人看过 -
#换着花样吃早餐#毛豆辣炒小鱼干
135133人看过 -
鸭肉苦瓜煲
130378人看过
