西湖牛肉羹,餐馆招牌菜,一学就会。
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我是很喜欢喝汤的,好在旺强做汤是强项,今天旺强就教大家做一道简单易学的西湖牛肉羹,又美味又养胃。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
牛肉丝
160克
、
嫩豆腐
350克
、
香菇
6朵
、
胡萝卜
半根
、
淀粉
两大勺
、
鸡蛋
3个
、
香菜
3根
、
盐
两勺
、
料酒
1大勺
、
白胡椒粉
1勺
、
鸡精
1大勺
、
芝麻油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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牛肉丝切粒放入碗中,加入一勺盐、一大勺料酒腌制五分钟。
-
步骤2/7
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胡萝卜、嫩豆腐、香菇切粒,香菜切碎,鸡蛋打入碗中去蛋黄只留蛋清打散备用,水淀粉准备一碗备用。
-
步骤3/7
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起锅烧水,待水沸腾后将腌制好的牛肉粒焯烫两分钟捞出控水。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-04-17
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