香橙芝士挞

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今天要带给大家的这道简易版芝士挞，相比之下就亲民多了，真的特别简单，而且好吃又好看，看完相信大家也能毫无负担的一口气完成，成功率杠杠滴~

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100克
34克
151克

1424
千卡

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30-60分钟 | 切墩(初级)

橙子 1个

、

鸡蛋 1个

、

奶油奶酪 125g

、

消化饼干 90g

、

细砂糖 50g

、

淡味黄油 40g

、

玉米淀粉（生粉） 10g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
90g消化饼干放入保鲜袋，用擀面杖细细擀碎。也可以用其他喜欢的无馅饼干，压得越碎口感越好。
步骤2/14 点击查看大图
倒入烤盘中。模具不需要太讲究，圆的方的都行，只要能进烤箱。如果想要方便脱模的话，建议用活底的烤盘。
步骤3/14 点击查看大图
加入40g融化后的黄油，搅拌均匀抹平表面后，放入冰箱冷藏30分钟定型。
步骤4/14 点击查看大图
趁这个时候来准备水果片。把洗好的橙子切成约6mm厚。
步骤5/14 点击查看大图
倒入小汤锅中，加入30g细砂糖，煮开后捞出。
步骤6/14 点击查看大图
吸干表面水分备用。
步骤7/14 点击查看大图
在搅拌碗里倒入125g奶油奶酪和20g细砂糖，用电动打蛋器打发均匀。
步骤8/14 点击查看大图
分两次倒入1个蛋液量，每次加入都用电动打蛋器搅打均匀。
步骤9/14 点击查看大图
接着倒入10g玉米淀粉（生粉），继续搅打均匀。
步骤10/14 点击查看大图
把做好的奶酪糊倒入饼干碎上，抹平表面。
步骤11/14 点击查看大图
码上橙子片。
步骤12/14 点击查看大图
放入提前预热到170度的烤箱中层，上下火170度烤20~25分钟。注意每个烤箱存在温差，事先用温度计调整好温差，可以更好的把握烘烤温度，避免烘烤过度或者烘烤不足。
步骤13/14 点击查看大图
拿起小勺挖着吃，或者讲究点的脱模后切小块吃。我不客气啦！一次吃不完的，可以密封冷藏保存，2天内吃完。
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完成~！