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枣香红糖卷

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做过很多类型的早餐，最深得我心的还是包点类的菜谱，包点类早餐的魅力在于它的口感和营养，不仅蓬松柔软，而且健康营养，特别适合给宝宝做早餐，做这类的菜谱需要一定的耐心和技巧，不过当成品呈现在眼前，看到宝宝们吃得津津有味时，我也是满满的成就感。今天分享的枣香红糖卷也是很受宝宝欢迎的一款面食，一次发酵，香甜柔软，每次做都被抢着吃！一口下去枣香四溢，无比诱人，外面卖的2块钱一个，在家就能简单做出，轻松实现花卷自由。参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意捞起美味三文鱼#

食材清单加入采购清单

红糖 20g

、

酵母 3g

、

清水 150g

、

中筋面粉 300g

、

馅料：

、

红糖 30g

、

面粉 20g

、

红枣碎适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备
步骤2/14 点击查看大图
红糖、酵母放入清水中。
步骤3/14 点击查看大图
搅拌融化。
步骤4/14 点击查看大图
加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
步骤5/14 点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜待用。
步骤6/14 点击查看大图
把馅料中的红糖和面粉混合均匀。
步骤7/14 点击查看大图
面团分成两份，分别擀成长方形。
步骤8/14 点击查看大图
均匀撒上红糖馅，在底边放上红枣碎。
步骤9/14 点击查看大图
从下卷起。
步骤10/14 点击查看大图
切成6~8份。
步骤11/14 点击查看大图
剩下的另一份面团同理操作。
步骤12/14 点击查看大图
放入蒸锅，加盖醒发至1.5倍大（约35分钟）。
步骤13/14 点击查看大图
蒸15分钟，关火后焖3分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
吃不完的花卷可以放入冰箱冷藏保存3天，冷冻可以保存2周，吃之前回锅蒸热就可以了。枣香浓郁，每口都香甜松软。

小贴士

熟练耗时：50分钟（不包含发酵时间）工具：蒸锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-21 · 广东省

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