云桥秋葵凉拌莲藕秋葵的做法

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云桥秋葵凉拌莲藕秋葵

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春季的北方经常沙尘肆虐，这时候我们就需要好好保养我们的肺，莲藕润肺降燥，生津止渴且营养丰富，春季干燥天气可多多食用。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

莲藕 1节

、

秋葵 10根

、

蒜头 3瓣

、

小米椒 4个

、

食用油 1勺半

、

味达美尚品金标生抽 2勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

味达美清香米醋 2勺

、

红油辣子半勺

、

白糖 1克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
藕去皮切片，尽量切薄一点，泡在水里
步骤2/8 点击查看大图
秋葵清洗干净去头，从中间切两半
步骤3/8 点击查看大图
锅内烧水放入一勺米醋，水开放莲藕，烧至水将开未开的状态捞出过凉水。再烧开放入秋葵煮约1分钟捞出控干水分
步骤4/8 点击查看大图
蒜头和小米椒切碎放入碗中，食用油烧热浇上去
步骤5/8 点击查看大图
再在碗中加入生抽2勺，蚝油1勺，清香米醋一勺和白糖1克
步骤6/8 点击查看大图
放入红油辣子搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
秋葵摆放好把料汁浇上去
最后一步点击查看大图
再把莲藕摆放上去就可以啦，吃的时候拌匀

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

莲藕过凉水，用自来水即可，介意的可以选用凉白开或是矿泉水，过了水的更脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-01

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