外酥里嫩的软炸虾仁
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今天花儿化冻了一些虾肉,想着已经准备了凉拌菜和青菜,就做一道嫩滑可口的软炸虾仁,刚刚出锅的炸虾仁,色泽金黄,外皮酥软,里肉Q弹,是非常受欢迎的做法。这里就和大家分享:
营养分析
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41克
101克
22克
856
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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400克的大虾去虾线去壳,清洗干净后放入盘中,加入适量葱段、一大勺的料酒、少许盐,研磨些许黑胡椒粉,充分抓匀,腌制10分钟。
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步骤2/9
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利用这个时间,2个鸡蛋和适量玉米淀粉、少许盐一起放入碗中,搅拌成均匀的蛋糊。
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步骤3/9
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制作中玉米淀粉要放的适量,淀粉糊不能过稠,要有流动性,这样炸出来的虾仁,外皮酥软,不会过硬。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2021-03-15
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