柠香酸辣凤爪
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好久好久没上传菜谱了,发现还有5000多个粉丝在,莫名的感动,就地取材做个简单的柠香酸辣凤爪给大家学学吧!
营养分析
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93克
124克
61克
1453
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
凤爪
500克
、
黄柠檬
1个
、
小米辣
5个
、
大蒜
4瓣
、
姜
适量
、
料酒
2勺
、
生抽
5勺
、
陈醋
2勺
、
白糖
3勺
、
盐
适量
、
纯净水
适量
、
香菜
2根
、
花椒,八角,桂皮
适量
、
香油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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凤爪洗净去掉脚指甲,剁断泡在清水中五分钟
-
步骤2/5
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冷水入锅,加入适量的姜片八角花椒桂皮,2勺料酒。大火煮开,撇去浮沫,转中火8-10分钟。
-
步骤3/5
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将蒜、姜、香菜、小米椒、柠檬切好。需要注意:柠檬一定要去籽,不然会有苦味!!!
步骤4/5
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发布于 2021-03-14
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