奥地利包馅饼干: 果酱&焦糖果仁
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这是一款奥地利的常温小甜点,包馅饼干做法特别简单~而且不用黄油奶油~也不用任何的技术~绝对小白福音~但是做出来的味道真是很高级~内馅也是可以多变~还可以常温保存~送人真是极好哒~
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
顶焙良品软白蛋糕粉
160g
、
杏仁粉
40g
、
二砂糖或黄金幼砂糖
75g
、
泡打粉
2g
、
肉桂粉
1.2g
、
柠檬皮
半个的量
、
鸡蛋
1个
、
原味酸奶
12g
、
植物油
60g
、
果酱(蓝莓、树莓、混合莓都可以)
50g
、
焦糖酱
40g
、
混合坚果
30g
、
蛋液
适量刷表面
烹饪步骤
-
步骤1/4
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低筋粉、泡打粉、肉桂粉过筛到盆里,加入二砂糖拌匀,然后中间弄个坑,倒入打散的鸡蛋液、酸奶和植物油,放入柠檬皮屑。用电动打蛋器搅成酥粒状后用手揉成面团。
-
步骤2/4
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面团均匀分成2份,每份擀成厚度约0.5cm的长方形,在一份的面皮上半部分抹上果酱,然后把没抹过的那边折叠过去盖上,捏紧四周。
-
步骤3/4
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另一份如此操作,内馅抹上自制焦糖酱,撒上切碎的果仁,折叠捏好。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-03-12
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